スポーツ栄養

【KAGO食スポーツ監修】育成年代の食育において超重要な内容だよ

以前、Twitterにて「スポーツ×栄養」に関するアンケートを実施しました。

たくさんのご質問ありがとうございます。アンケート結果はテーマごとに記事にしていくつもりなので、回答まで少々お待ちください。

今回は「KAGO食スポーツ」監修のもと、以下の内容について回答していきます。

質問①

小学生と中学生のサッカー少年の母です。週末は試合が多くお弁当の時間もまちまち。補食を持たせていますが、おにぎりやゼリーのほかにおすすめはありますか?(競技:サッカー)

質問②

たくさん練習して、本番でも思いっきり動いて、体力の消耗がかなりあるようです。スタミナを付けるにはお肉だと思いますが、体型キープの為や太るのではと、積極的な摂取を敬遠します。肉の種類や部位によるのでしょうか?(12歳・チアダンス)

質問③

練習・試合の何時間前に食事をとるべきでしょうか。運動をする前に食べるとパフォーマンスに悪影響を及ぼす食べ物・食事のとり方があれば教えてください。(競技:サッカー)

質問④

スポーツ栄養の知識ってどこで見たらいいの?

 

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Care Rise

KAGO食スポーツ

スポーツ栄養士が理論を元に、アスリートの競技力向上を食の面から支えるサービスを提供しています。特に、スポーツをする子どもの健全な発育発達やアスリートの健康を重視したサポートを行っています。

 

質問①の回答

質問①

小学生と中学生のサッカー少年の母です。週末は試合が多くお弁当の時間もまちまち。補食を持たせていますが、おにぎりやゼリーのほかにおすすめはありますか?(競技:サッカー)

 

KAGO食スポーツ
試合の日はエネルギーをたくさん使います。動く前はエネルギーが蓄電された状態を作り出すことが重要です。特に急速充電できる栄養素・糖質がとれるものを持たせるといいでしょう。

「おにぎり」や「ゼリー」の他、「バナナ」や「あんぱん」なども常温で持ち運びしやすいのでおすすめです!

KAZUYA
小学生って1日に何試合もやることありますよね!そんなときはどうしたらいいですか?
2試合あるなら、1試合目の疲労を回復してあげることも大切です。糖質に加えて少しだけタンパク質を追加できるといいですね!
KAGO食スポーツ

メニュー案

・おにぎり→鮭、豚みそ、鶏の炊き込みご飯

・パン→卵サンド、ハムチーズパン

またエネルギーと合わせて水分も重要です。

糖質+水分がとれる飲み物として「果汁100%オレンジジュース」も常に持っておくといいですね!

その他、季節の対応として夏は塩気のある具にしたり、冬は身体を温められるようにポットに出汁(お茶漬け)やスープを準備したりするのもいいでしょう。

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質問②の回答

質問②

たくさん練習して、本番でも思いっきり動いて、体力の消耗がかなりあるようです。スタミナを付けるにはお肉だと思いますが、体型キープの為や太るのではと、積極的な摂取を敬遠します。肉の種類や部位によるのでしょうか?(12歳・チアダンス)

KAGO食スポーツ
スタミナ=お肉と思いがちですが、実は栄養で重要なのは「ごはん(糖質)」です。※体型キープという点では「お肉(たんぱく質)」が重要になります。

体力の消耗を防ぐためには、しっかりごはんを食べることが大切です。

体型キープのためには、余分な脂質は控えてカロリーはカットしつつ、でも必要なエネルギー・栄養素はしっかりとることが大事です。

KAGO食スポーツ
おすすめは赤身。成長期・女子に不足しがちな鉄分もとれますよ!

ポイント

もちろんお肉だけではなくお魚もとってください。魚の油は良質なので、これはぜひとってほしいところ。揚げ→焼き→蒸しといった具合に、調理で使う油をカットしていくといいでしょう。

質問③の回答

質問③

練習・試合の何時間前に食事をとるべきでしょうか。運動をする前に食べるとパフォーマンスに悪影響を及ぼす食べ物・食事のとり方があれば教えてください。(競技:サッカー)

 

KAGO食スポーツ
パフォーマンスに影響するのは、消化ができていない状態です。
食べた後にすぐ動いて「お腹が痛い」「胃から逆流しそうになる」ってやつですね?
KAZUYA
KAGO食スポーツ
まさに!その状態です。

胃からの消化にかかる時間

・糖質:2〜3時間

・たんぱく質:3〜4時間

・脂質は時間がかかるので控える

ただ、食品や量や組み合わせでも変わりますし、緊張やストレスがかかった状態であれば消化力も落ちるので、一概にみんなにこれがいい!という方程式はありません。

何を食べて、どのくらい時間を空けて、動いてみたらどうだったか、自分を研究しながらベストな食べ物・とり方を探ってみてください!

自分のカラダを理解するって本当に大切ですよね!
KAZUYA

質問④の回答

質問④

スポーツ栄養の知識ってどこで見たらいいの?

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